Le Traité à l'usage des chemins et des bâtons est un ensemble de textes écrits par Serge Pey sur une trentaine d'années. Ces poèmes ont rythmé les dizaines de marches de la poésie qu'il créa en 1980. Conçu comme un manuel de la halte et de l'orientation métaphysique, il représente dans l'oeuvre du poète la métaphore du poème. Le poème est une marche de la vie et du langage. Les bâtons sur lesquels sont écrits les poèmes sont autant de pages d'un grand livre physique ici rassemblé.

« Serge Pey ritualise l'espace de la parole : il est le chaman qui chevauche les pulsions du souffle et du sang. Avec lui, la poésie tape du pied, devient vertige, envoûtement et libération de chaque fibre du corps. Avec lui, la voix semble une résurrection du sol et du ciel mêlés, charriant pierres de soleil, nuages ensablés, gouffres d'orage ».(André Velter)